Ein Fachbuch für alle, die es etwas genauer wissen wollen oder müssen. Ein Lehrbuch, dass Laien an die Geheimnisse der Fettchemie heranführt und die wichtigsten Begriffe und Zusammenhänge werden sehr gut erklärt.
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Marie-Anne Misteri-Fantini
am 07.11.2023
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von
Dirk Behrendt
am 05.06.2023
Kompakt, aber für einen ersten kurzen Überblick sehr gut
von
Stefanie Stoltenberg
am 28.05.2023
Sehr detailiiert beschrieben.
von
Karla Müller
am 07.06.2021
Die Öle weden gut und präzise erklärt. Man kann sehr viel lernen.
von
Norbert Passmann
am 17.03.2021
Sehr aufschlussreich
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