Ulrike Gonder, Ernährungswissenschaftlerin, freie Journalistin und Buchautorin, beschreibt in diesem Ratgeber die Vorzüge und Anwendung des Kokosöles in der Küche. Ob als Alternative zu Butter oder Margarine oder zum Dünsten, Braten oder Backen – Kokosöl hat einiges zu bieten. Auch das Mehl der Kokosnuss weist viele positive Eigenschaften auf und lässt sich vielseitig einsetzen. Beides, reines Kokosöl und hochwertiges Kokosmehl wird Ihre Küche nicht nur geschmacklich bereichern. Mit ausführlichem Rezeptteil.
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Regina Grund
am 20.03.2016
Ja, sehr gut geschrieben mit nützlichen Informationen und Rezepten.
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Gudrun Brinkmann
am 31.07.2016
Kleines Büchlein in dem alles über Kokosöl und Kokosmehl gut beschrieben ist.
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Birgit Glumm
am 03.09.2015
Informativ
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Nicola Bohlein
am 18.09.2014
Ganz tolles Buch. Keine Fragen bleiben offen ;-)
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Andrea Jöhnk
am 02.04.2023
Ein sehr informatives Buch rund um die Kokosnuss
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