Ulrike Gonder, Ernährungswissenschaftlerin, freie Journalistin und Buchautorin, beschreibt in diesem Ratgeber die Vorzüge und Anwendung des Kokosöles in der Küche. Ob als Alternative zu Butter oder Margarine oder zum Dünsten, Braten oder Backen – Kokosöl hat einiges zu bieten. Auch das Mehl der Kokosnuss weist viele positive Eigenschaften auf und lässt sich vielseitig einsetzen. Beides, reines Kokosöl und hochwertiges Kokosmehl wird Ihre Küche nicht nur geschmacklich bereichern. Mit ausführlichem Rezeptteil.
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Dagmar von Münster-Lazi
am 17.02.2016
Interessant und aufschlussreich.
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Martina Zipf
am 14.10.2018
Nettes kleines Buch, das in kürze das wesentlichste zur Kokosnuss und ihren Anwendungsmöglichkeiten beschreibt.
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Gabi Kersting
am 12.04.2018
Sehr informativ , klein und übersichtlich
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Joachim Popke
am 30.04.2015
Wie oben !!!
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Sybille Endres
am 14.02.2022
Kleines informatives Büchlein, leicht und spannend geschrieben, wie alles was ich bisher von Fr. Gonder gelesen habe.
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