Für dieses feine Kürbiskernmehl werden ungeröstete Kürbiskerne teilentölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 8 g pro 100 g Kürbiskernnöl sowie 62 g pro 100 g pflanzliches Eiweiß und zirka 13 g pro 100 g Ballaststoffe. Ideal als Zutat für Brot und Brötchen oder als Paniermehl. Glutenfrei.
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Rasmus Hahn
am 10.01.2021
Lässt sich gut als Ergänzung zu Weizenmehl benutzen. Dann bekommt man eine grünliche Farbe.
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Ingeborg Weiß
am 01.02.2022
Verwende es in Pfannkuchen, in Brotteig, zum Andicken von Saucen usw.... Ist sehr bekömmlich.
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Ute Wagenpfeil
am 12.05.2020
Kann dieses Mehl nur empfehlen, schöne, frische grüne Farbe. Werde es hir wieder kaufen.
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Beate Meuth
am 29.07.2021
Köstlich in Kräuterpesto statt Pinienkernen oder zum Bestreuen von herzhaften Gerichten.
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Ina Pudschun
am 09.01.2023
Ich liebe den Geschmack und die schmelzige Konsistenz, das Mehl hat für mich Suchtfaktor.
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