Für dieses feine Walnussmehl werden ungeröstete Walnüsse schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 10 g Walnussöl pro 100 g sowie pflanzliches Eiweiß und zirka 19 g Ballaststoffe pro 100 g. Ideal für feine Backwaren und Kekse.
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Annette Reistle
am 19.03.2024
Super zum Backen als Alternative zu „normalen“ Mehl, habevegane Walnussekekse damit probiert, hat super bissig geschmeckt!
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Marion Füller
am 05.04.2022
Sehr gut als Zutat für bestimmte Kuchen oder Brot, neulich habe ich es sogar bei der Herstellung von Walnusseis verwendet.
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christa feuerstein
am 29.06.2022
Leckere Alternative zum Mehl. Zusammen mit anderen teilentölten Mehlen und verschiedenen Saaten gibt es ein prima Brot.
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Veronika Borkeloh
am 21.05.2020
Schmeckt toll in meinem Dinkelstuten oder Kuchen. Gibt "trockenen" Kuchen eine gewisse Saftigkeit und ein schönes Aroma
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Karl-Peter Kauka
am 22.12.2022
Schmeckt leicht nach Nuss und lässt sich gut im Teig verarbeiten. Dieses Jahr gab es zu Weihnachten leckere Kekse damit
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