Für dieses feine Walnussmehl werden ungeröstete Walnüsse schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 10 g Walnussöl pro 100 g sowie pflanzliches Eiweiß und zirka 19 g Ballaststoffe pro 100 g. Ideal für feine Backwaren und Kekse.
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Petra Lindrum
am 24.04.2022
In Zeiten von Weizenmehlknappheit sehr gut als teilweiser Ersatz (ca. 20%)
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Mona le Fée
am 04.12.2023
Noch nicht probiert, aber ich bin sicher das auch dieses Mehl super gut ist.
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Doris Doss
am 07.10.2020
Das Mehl lässt sich gut verarbeiten. Entgegen des Hinweises auf der Packung ersetze ich bei meiner Streuobst-Apfeltarte sogar 25 % des Mehlanteils mit Walnussmehl (150 Weizenmehl + 50 g Walnussmehl). Das Geschmacksergebnis ist super!
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Karin Hötzl
am 21.11.2019
Super Qualität
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Rosa Maria Huber
am 08.07.2016
Sehr lecker und gesund, sehr gute Qualität!!!
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