Ulrike Gonder, Ernährungswissenschaftlerin, freie Journalistin und Buchautorin, beschreibt in diesem Ratgeber die Vorzüge und Anwendung des Kokosöles in der Küche. Ob als Alternative zu Butter oder Margarine oder zum Dünsten, Braten oder Backen – Kokosöl hat einiges zu bieten. Auch das Mehl der Kokosnuss weist viele positive Eigenschaften auf und lässt sich vielseitig einsetzen. Beides, reines Kokosöl und hochwertiges Kokosmehl wird Ihre Küche nicht nur geschmacklich bereichern. Mit ausführlichem Rezeptteil.
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Sandra Freitag
am 22.01.2023
Sehr informativ. Ich hätte mir aber noch mehr Anregungen / Rezepte erhofft.
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Daiva Amroudi
am 02.01.2021
Das Buch ist interessant und liest sich leicht.
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Karin Altrogge
am 01.02.2021
Sehr informativ und schnell zu lesen
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Heidi Prinz
am 27.03.2019
Habe mehr Rezepte erwartet und war deswegen etwas enttäuscht. Aus meiner Sicht eher bekannte Rezepte, hatte mehr Neues erwartet.
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Wiebke Lehmann
am 21.03.2017
recht informativ
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