Ulrike Gonder, Ernährungswissenschaftlerin, freie Journalistin und Buchautorin, beschreibt in diesem Ratgeber die Vorzüge und Anwendung des Kokosöles in der Küche. Ob als Alternative zu Butter oder Margarine oder zum Dünsten, Braten oder Backen – Kokosöl hat einiges zu bieten. Auch das Mehl der Kokosnuss weist viele positive Eigenschaften auf und lässt sich vielseitig einsetzen. Beides, reines Kokosöl und hochwertiges Kokosmehl wird Ihre Küche nicht nur geschmacklich bereichern. Mit ausführlichem Rezeptteil.
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von
Anke Meier
am 12.10.2023
Tolle Infos und Tipps
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Heike Maria Gäbert-Melzer
am 21.01.2024
Sehr informativ!
von
Cornelia Schulz
am 14.04.2023
sehr informativ
von
Erich Trogisch
am 20.07.2015
Bei dieser Bestellung war das Buch lediglich zur Weitergabe an eine neue Kokosölinteressentin gedacht. Bei meiner damaligen Erstbestellung war es einfach ein Segen, auf solch einfache Art die Zusammenhänge der Wirkungsweise des Öles dargebracht zu bekommen. Auch auf eine telefonische Nachfrage bei Frau Gonder selbst bekam ich
... mehr >> äußerst freundliche und kompetente Auskunft.
von
Jutta Rütten
am 29.08.2015
Dieses kleine Büchlein erzählt viel über die Wirkung des Kokosöls.
Ich habe auch schon ein Rezept (Linsencurry) ausprobiert.
Sehr gut.
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