Für dieses feine Kürbiskernmehl werden ungeröstete Kürbiskerne teilentölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 8 g pro 100 g Kürbiskernnöl sowie 62 g pro 100 g pflanzliches Eiweiß und zirka 13 g pro 100 g Ballaststoffe. Ideal als Zutat für Brot und Brötchen oder als Paniermehl. Glutenfrei.
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Dagmar Seesko
am 05.11.2014
Absolut super als Paniermehlersatz, ob Fleisch oder Zusatz in Frikadellen. Klasse Konsistenz.
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Corinna Liebich
am 29.07.2019
Lecker, sehr hoher Eiweißgehalt, kann man über z. B. über Gemüse streuen, um den veganen Eiweißgehalt zu erhöhen. Im Müsli finde ich es nicht so gut - Geschmackssache.
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Heike Schmidt
am 29.05.2017
Ich verwende es vorzugsweise zum Panieren, und liebe es.
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Martina Altenburg
am 13.04.2024
Ich liebe den Geschmack von Kürbiskernen in meinem Brot
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Sabine Moczygemba
am 28.12.2018
Ausgezeichnetes Mehl, super Preis, viele Möglichkeiten, es in der Küche einzusetzen.
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