Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokosblütenknospe hergestellt. Schonend zu einem Sirup eingeköchelt und kristallisiert beim Erkalten zu einem braunen Zucker mit kräftigem Karamellgeschmack.
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Michaela Misaelidis
am 20.06.2022
Ich habe den Kokosblütenzucker zum ersten Mal gekauft und sammle nun die ersten Erfahrungen damit. Zuerst wurde ein Bananenbrot gebacken. Lecker. Er hat eine feine, an Karamell und Vanille erinnernde Note.
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Winfried Duscha
am 24.07.2023
Ich verwende Kokosblütenzucker stets für Eierpfannkuchen. Auch zum Kuchen backen ist es eine gute Alternative. Es treibt den Blutzuckerspiegel nicht so hoch wie raffinierter Zucker. Man merkt es.
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Simone Rosteck
am 01.03.2024
Zu einem "gerösteten" Haferbrei mit Butter passt der Kokosblütenzucker für meinen Geschmack sehr gut - er wird dann noch etwas karamelliger, dazu frische oder tiefgefrorene Früchte: herrlich!
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Doris Hohner
am 06.06.2020
Ist einfach eine Geschmacksache - Eigengeschmack muss man mögen. Pur bin ich nicht so überzeugt. Werde den Kokosblütenzucker beim Backen ausprobieren und lasse mich gerne überzeugen.
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Sabine Tente
am 25.01.2021
Sehr gute Alternative zum raffinierten Zucker. Wir benutzen ihn regelmäßig z. B. für Quarkspeisen, Desserts.
Leicht karamelliger Geschmack, löst sich etwas langsamer auf als Zucker.
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