Für unser feines Leinsamenmehl wird ungeröstete braune Leinsaat schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 10 g Leinöl pro 100 g sowie pflanzliches Eiweiß und zirka 40 g Ballaststoffe pro 100 g. Das Leinmehl ist ideal als Zutat im Müsli, für Brot und Brötchen.
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von
Sabine Moczygemba
am 19.07.2021
Dieses Mehl gehört in meiner Küche zur "Grund-Ausstattung", da es in viele süße und salzige Gerichten und Backwaren passt und auch einfach in Joghurt oder Quark eingerührt sehr gut schmeckt!
von
Tina Loeffler
am 02.01.2020
Ich liebe das Leinsamenmehl von der Ölmühle Solling! Es ist qualitativ hochwertig, lässt sich prima verarbeitet und ist sicher verpackt.
Ich benutze es zum Backen von Rührkuchen oder Brot.
von
Angelika Bauer
am 01.01.2021
Habe Mehl bereits zum Brotbacken verwendet, sehr gut in Konsistenz und in Verbindung mit Haferkleie und div. Körnern. Würde auch Haferkleie bei Ihnen bestellen, falls es im Sortiment wäre.
von
Sabine Moczygemba
am 16.08.2020
Schmackhaftes Multi-Talent in der Küche - zum Backen, Saucen andicken, Müsli bereichern, Joghurt- und Quarkspeisen gehaltvoller machen, Pfannkuchenteig nussig verfeinern etc. etc. etc. :-)
von
Bärbel Wetzel
am 06.02.2021
Ich habe Eiweißbrötchen mit diesem Mehl gebacken. Eingeweicht mit anderen Zutaten über Nacht, erhält man eine gute Basis für Brötchen. Das nussige Aroma ergibt einen runden Geschmack.
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