Für dieses feine Kürbiskernmehl werden ungeröstete Kürbiskerne teilentölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 8 g pro 100 g Kürbiskernnöl sowie 62 g pro 100 g pflanzliches Eiweiß und zirka 13 g pro 100 g Ballaststoffe. Ideal als Zutat für Brot und Brötchen oder als Paniermehl. Glutenfrei.
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christa feuerstein
am 18.01.2023
Eignet sich prima für Brot, Bratlinge, Weihnachts- und Alljahresgebäck zusammen mit anderen Mehlen , Mandeln u.a. Zutaten. Gerade bei Saatenbroten senken die teilentölten Mehle den Fettgehalt.
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Alissa Zuest
am 08.08.2021
Ich liebe das Kürbiskernmehl! Ich streue es immer über Salate und in Suppen. Ich röste es immer in der Pfanne an. Dadurch gehen zwar Nährstoffe verloren aber der Geschmack ist noch besser :)
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Ina Pudschun
am 04.08.2022
Dieses Mehl schmeckt sehr gut und rein, unverfälscht, andere Kürbiskernmehle schmecken salzig. Das von der Ölmuhle hat einen nussigen Geschmack und hat eine schmalzige Konsistenz.
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Edith Pudschun
am 27.06.2024
Ich fand kein besseres Kürbiskernmehl und liebe es total. Es macht unheimlich süchtig und es steht täglich auf meinem Speiseplan. So rein und nussig, einfach herrlich der Genuss.
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Bettina Gerste
am 24.08.2020
gibt Boten und Kuchen einen schönen appetitlichen gelblichen Farbton und schmeckt sehr lecker. habe ich anderswo noch nicht gesehen, dabei ist es echt vielseitig nutzbar
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