Für dieses feine Kürbiskernmehl werden ungeröstete Kürbiskerne teilentölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 8 g pro 100 g Kürbiskernnöl sowie 62 g pro 100 g pflanzliches Eiweiß und zirka 13 g pro 100 g Ballaststoffe. Ideal als Zutat für Brot und Brötchen oder als Paniermehl. Glutenfrei.
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Sabine Moczygemba
am 23.04.2019
Spür-, sicht-, riech- und schmeckbar frisch gemahlen mit kräftigen, sehr gutem Geschmack ist dieses Mehl eine wahre Wonne!
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Gisela Reschke
am 09.12.2022
Die Brote, die ich mit Dinkelmehl, Walnussmehl und Kürbiskernmehl backe, besitzen einen ganz besonderen Geschmack.
Kurz vor dem Erkalten des Brotlaibes, aufschneiden, die Scheiben mit ein wenig Butter bestreichen- alle Geschmacksnerven werden angesprochen.
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Robin Rybin
am 03.05.2018
Eins meiner Lieblingsprodukte, wohlschmeckende Proteinbombe aus regionaler Produktion - gerne immer wieder!
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Karl-Heinz Göhmann
am 09.12.2021
Zum Brotbacken
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Martin Jäschke
am 10.07.2016
Scheckt toll im grünen Smoothie. Liefert viel Eiweiß.
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