Für dieses feine Kürbiskernmehl werden ungeröstete Kürbiskerne teilentölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 8 g pro 100 g Kürbiskernnöl sowie 62 g pro 100 g pflanzliches Eiweiß und zirka 13 g pro 100 g Ballaststoffe. Ideal als Zutat für Brot und Brötchen oder als Paniermehl. Glutenfrei.
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Elisabeth Janetzki
am 30.05.2020
Für mich neu. War angenehm überrascht vom Backergebnis
von
Rainer Müller
am 21.05.2020
war eine gute Empehlung
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Helga Trampler
am 15.05.2020
Schmeckt sehr gut im Brot. Statt 1000 g Mehl nur 900 g + 100 g Kürbiskernmehl nehmen plus 1 Päckchen Hefe (kann auch Trockenhefe sein, die braucht nur etwas länger zum gehen.) D.azu ca. 800 ml Wasser.
von
Ute Wagenpfeil
am 12.05.2020
Kann dieses Mehl nur empfehlen, schöne, frische grüne Farbe. Werde es hir wieder kaufen.
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Monique DURR
am 09.05.2020
Alles würde ich empfehlen
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