Für dieses feine Kürbiskernmehl werden ungeröstete Kürbiskerne teilentölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 8 g pro 100 g Kürbiskernnöl sowie 62 g pro 100 g pflanzliches Eiweiß und zirka 13 g pro 100 g Ballaststoffe. Ideal als Zutat für Brot und Brötchen oder als Paniermehl. Glutenfrei.
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Yvonne Endesfelder
am 21.08.2020
Die Farbe und der Geruch haben mich im ersten Moment etwas erschreckt, aber ich habe damit Pfannkuchen (Eierkuchen) gemacht und die waren super lecker!
von
Sanne Jerxsen
am 20.08.2020
Habe das Kürbiskernmehl erstmalig bestellt und max. 10 Prozent davon im Brot verarbeitet. Mit Kürbiskernen ist das Brot auch optisch gut geworden, leicht grünlich würde ich die Farbe beschreiben. Da der Anteil vom Kürbiskernmehl im Verhältnis zu den anderen Mehlsorten eher gering ist, hält es sicherlich lang.
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Peter Brömel
am 04.08.2020
Lecker.
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Gerhard Brauner
am 30.07.2020
Werde ich künftig wieder bestellen da ich zwei Töchter mit Zöljakie habe
von
Elzbieta Winiarek
am 23.07.2020
Schmeckt sehr gut!
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