Unser Bucheckernöl ist eine wohlschmeckende Rarität, die aus Bucheckern aus Wildsammlung mühlenfrisch kaltgepresst wird. Dieses nussig-herbe Öl gibt es nur saisonal. Besonders köstlich schmeckt es zu Salaten, Wild- und Pilzgerichten.
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von
Annett Tippach
am 26.01.2020
Sehr guter Geschmack
von
Valentina Dopheide
am 11.10.2014
- besondere Rarität
- passt sehr gut zu Pilzen und Roter Bete
- schmeckt nach "Wald", erdig, nussig, bodenständig
- als Delikatesse sehr zu empfehlen
von
Hans Peter Pflaum
am 13.06.2022
etwas ausgefallenes, das sehr gut schmeckt
von
Christoph Kienzle
am 22.05.2020
Eine seltene Delikatesse, die vielleicht eher noch Urgrosseltern auf dem Lande gekannt haben, oder Leute in Armut. Die Verarbeitung ist sehr zeitaufwändig und nicht viele besitzen eine Ölpresse. Nun werden aber diese teilweise vergessenen Öle wieder angebaut und hergestellt oder von Hand gesammelt. Die professionelle
... mehr >> Verarbeitung ist deshalb vorteilhaft, da die nötigen Geräte aber auch die Erfahrung zur Verfügung stehen. Die Reinheit und die Haltbarkeit sind daher besser.
von
Klaus-Peter Seidel
am 29.09.2014
ja
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