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Unser Bucheckernöl ist eine wohlschmeckende Rarität, die aus Bucheckern aus Wildsammlung mühlenfrisch kaltgepresst wird. Dieses nussig-herbe Öl gibt es nur saisonal. Besonders köstlich schmeckt es zu Salaten, Wild- und Pilzgerichten.
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von
Bernhard Bast
am 08.11.2023
Ja
von
Susanne Seibel
am 31.03.2015
schade, schade schade das es so teuer ist. Schmeckt ganz toll. Meine Schwiegermutter (dement) wurde im Heim gefragt ob sie etwas sammelt ( was weiss ich:, Fotos, Tassen usw.). Da sagte sie ( wie aus der Pistole geschossen) dass sie als kleines Mädchen Bucheckern gesammelt hat um daraus Öl zu machen. Ich war neugierig und
... mehr >> wollte wissen ob sie es wiedererkennt (gleichzeitig dachte ich mir das es wohl nicht gut schmecken würde, es war ja aus der Not geboren). Welch ein Irrtum. Viel zu schade zum untermengen, das ess ich pur.
von
Juliane und Werner Lerch
am 12.09.2014
Mir schmeckt das Bucheckernöl von Ö. Solling besonders gut. Ich hatte 2013 bei einer andere Ölmühle bestellt, weil bei Ö. Solling nicht produziert wurde. Das Öl schmeckte mir nicht so gut, es war ein wenig enttäuschend und ich war verunsichert, weil ich nicht direkt vergleichen konnte. Das Öl von diesem Jahr, von Ö
... mehr >>.Solling, habe ich direkt pur probiert und war von dem Aroma wieder sehr begeistert.
Diesen Artikel würde ich unbedingt weiterempfehlen!
von
Brigitte Bauer
am 27.12.2019
Am besten hat mir gefallen, dass nach (jahre-)langem Warten ich per email informiert wurde, dass das Öl wieder zu haben ist.
Und somit gleich bestellen konnte (es gibt nur 2000 Fläschchen davon - wahrscheinlich jetzt schon keines mehr ....).
Ein unvergleichlich feines Öl - ich hätte nicht nur 2 Fläschen davon bestellen
... mehr >> sollen. Vielleicht hab ich ja noch Glück ....
von
Andreas Schumann
am 28.12.2019
schon gut, hatte mir geschmacklich aber mehr versprochen; das ist nicht Euer Fehler, ich muss nur noch am kulinarischen Einsatz feilen... Pur auf Baguettte mit ein wenig fleur de sel: sehr schön; einige Tropfen auf frisch gebratene Egerlinge: kann man machen, da ist ein Walnussöl ergiebiger...; hätte ich es nur gestern auf die
... mehr >> feine Lammleber probiert...
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