Für unser feines Leinsamenmehl wird ungeröstete braune Leinsaat schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 10 g Leinöl pro 100 g sowie pflanzliches Eiweiß und zirka 40 g Ballaststoffe pro 100 g. Das Leinmehl ist ideal als Zutat im Müsli, für Brot und Brötchen.
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Christa Goedert
am 11.04.2020
Als Mehlersatz für die low carb Ernährung. Man muss aufpassen, da es ca. nur halb soviel braucht wie Getreidemehl. Der Geschmack ist dezent.
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Bärbel Wetzel
am 26.10.2021
Wenn ich Eiweißbrötchen backe, füge ich eine Menge Leinsamenmehl hinzu. Es hält die Masse zusammen, als wenn nur Körner verwendet werden.
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Karina Hecht
am 15.06.2022
Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. So günstig bekommt man diese Menge sonst nicht, und dann sogar noch aus deutscher Landwirtschaft.
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Birgit Esper
am 06.03.2020
Ein gesundes , wertvolles Mehl, das ich mit ins Brot / Brötchen gebe aber auch zum binden in verschiedene Gemüsegerichte oder Saucen .
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Andres Nordhorn
am 30.04.2020
Ich habe das Leinsamenmehl zum Backen verwendet (habe es dem Brotteig zugefügt). Das Brot wird sehr gehaltvollund ist sehr sättigend.
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