Für dieses feine Haselnussmehl werden aromatische Haselnüsse schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 17 g pro 100 g Haselnussöl sowie pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Ideal für alle Backrezepte, in denen Haselnüsse im Spiel sind.
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von
Matthias Brandt
am 14.12.2020
Ein tolles Produkt. Wir haben es schon beim Backen für verschiedene Kuchenrezepte verwendet (z. T. als Ersatz für gemahlene Nüsse oder Mandeln), und auch im Müsli. Schöner Haselnussgeschmack ohne störende (z. B. bittere) Noten.
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Beate Meuth
am 12.12.2020
Ein wahrer Genuss! Das Haselnussmehl veredelt meinen Frühstücksbrei mit einem herrlich nussigen Geschmack. In Fruchtkugeln harmoniert es wunderbar mit Datteln oder Aprikosen. Es lässt sich auch gut mit anderen Samenmehlen mischen, wodurch leckere Geschmacksvariationen entstehen.
von
Hannah Loersch
am 08.12.2020
Perfekt als Zusatz für Plätzchen.
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Lothar Ahrens
am 08.12.2020
Kann sehr gut als Teilaustausch für Weizenmehl verwendet werden. Man muß auf das Mengenverhältnis achten.
Bringt auch einen leckeren Geschmack in den Teig.
von
Anna Don
am 07.12.2020
Meine Makronen sind lecker geworden
Auch gut für Pesto
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