Tandoori Omelette mit Spinat Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Tandoori Omelette mit Spinat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Eier; 2 Frühlingszwiebeln; 1 EL Bratöl; 50 g Blattspinat; 30 ml Milch; 1 TL Tandoori Würzöl; 60 g Hirtenkäse; Salz und Pfeffer

Zutaten für 2 Personen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

4	Eier
2	Frühlingszwiebeln
1 EL	Bratöl
50 g	Blattspinat
30 ml	Milch
1 TL	Tandoori Würzöl
60 g	Hirtenkäse
	Salz und Pfeffer

Zubereitung
Die Eier mit Milch, Tandoori Würzöl sowie etwas Salz und Pfeffer verquirlen. Hirtenkäse zerbröseln und zur Seite stellen. Frühlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden und mit Bratöl in einer Pfanne andünsten. Gewaschenen Spinat hinzugeben und kurz mitbraten, bis die Blätter dunkel werden. Die Eiermasse darübergeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Bevor die Masse vollständig fest ist, den Hirtenkäse auf dem Omelette verteilen. Für 1 bis 2 Minunten schmelzen lassen.

Hinweise
Tandoori ist eine indische Gewürzmischung aus Kumin, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch und Chili. Unser Tandoori Würzöl mit nativem Sesamöl verleiht dem Omelette eine dezente Schärfe, eine milde Knoblauchnote und eine natürlich kurkumagelbe Farbe.